Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Direktor prehranskih storitev
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Direktorja prehranskih storitev, ki bo odgovoren za celovito vodenje, organizacijo in nadzor prehranskih storitev v naši ustanovi. Vaša naloga bo zagotavljati visoko kakovost prehrane, upoštevajoč prehranske smernice, varnost hrane in zadovoljstvo uporabnikov. Direktor prehranskih storitev sodeluje z različnimi oddelki, vodi ekipo zaposlenih, skrbi za optimizacijo stroškov ter uvaja inovacije na področju prehrane. Ključnega pomena je tudi spremljanje zakonodaje in standardov na področju prehrane ter zagotavljanje skladnosti z vsemi predpisi. Odgovorni boste za načrtovanje jedilnikov, nabavo živil, upravljanje zalog in nadzor nad pripravo hrane. Prav tako boste sodelovali pri izobraževanju zaposlenih, uvajanju novih tehnologij in izboljšavah procesov. Pričakujemo odlične vodstvene sposobnosti, izkušnje na področju prehranskih storitev ter sposobnost hitrega reševanja izzivov. Direktor prehranskih storitev mora biti sposoben učinkovito komunicirati z zaposlenimi, dobavitelji in uporabniki storitev. Pomembno je, da ste usmerjeni k iskanju rešitev, inovativni in imate občutek za kakovost ter varnost hrane. Če vas veseli delo v dinamičnem okolju, kjer je kakovost prehrane na prvem mestu, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi in prispevate k izboljšanju prehranskih storitev v naši organizaciji.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in nadzor prehranskih storitev
- Načrtovanje in priprava jedilnikov
- Upravljanje zalog in nabava živil
- Skrb za skladnost s prehranskimi smernicami in zakonodajo
- Izobraževanje in vodenje zaposlenih
- Optimizacija stroškov in procesov
- Sodelovanje z drugimi oddelki
- Zagotavljanje varnosti hrane
- Uvajanje inovacij in novih tehnologij
- Reševanje pritožb in izboljševanje zadovoljstva uporabnikov
Zahteve
Text copied to clipboard!- Visoka izobrazba s področja prehrane, dietetike ali sorodnega področja
- Izkušnje z vodenjem prehranskih storitev
- Poznavanje zakonodaje in standardov na področju prehrane
- Odlične vodstvene in organizacijske sposobnosti
- Sposobnost dela v timu in samostojno
- Dobro razvite komunikacijske spretnosti
- Znanje uporabe računalniških programov za upravljanje prehrane
- Sposobnost hitrega reševanja izzivov
- Usmerjenost k iskanju rešitev in inovacijam
- Občutek za kakovost in varnost hrane
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z vodenjem prehranskih storitev?
- Kako zagotavljate skladnost s prehranskimi smernicami in zakonodajo?
- Kako bi motivirali svojo ekipo?
- Kako bi reševali pritožbe uporabnikov glede prehrane?
- Katere inovacije ste že uvedli na področju prehrane?
- Kako bi optimizirali stroške prehranskih storitev?
- Kako spremljate kakovost in varnost hrane?
- Kako sodelujete z drugimi oddelki v organizaciji?
- Kakšno je vaše znanje o prehranskih programih in tehnologijah?
- Kako se spopadate s hitrimi spremembami v delovnem okolju?
